Cocktails dinatoires en Martinique

Un cocktail qui laisse une impression

Soirée client, lancement de produit, pot de départ, afterwork d'équipe : le cocktail dînatoire d'entreprise est le format qui valorise vos échanges tout en gardant l'élégance. Les invités circulent, goûtent, discutent — et repartent avec le souvenir d'un vrai moment.

Notre approche du cocktail

Chez Le Bon Appétit, un cocktail, ce n'est pas juste des bouchées. C'est une scénographie culinaire : présentation travaillée, équilibre salé-sucré, alternance chaud-froid, touche caribéenne sur les pièces signature.

Ce que nous proposons

• Pièces salées froides : verrines, canapés, tartares, carpaccios en miniature, wraps
• Pièces salées chaudes : mini brochettes, accras revisités, feuilletés, bouchées chaudes
• Pièces sucrées : mini-tartes, verrines dessert, macarons, financiers
• Mise en place complète : mange-debout, nappage, présentoirs
• Vaisselle fournie : assiettes, verres, couverts selon formule
• Service en salle : équipe professionnelle en option

Compter les pièces par personne

Le nombre de pièces à prévoir dépend du moment et du type d'événement :

• Cocktail apéritif (1h) : 6 à 8 pièces par personne
• Cocktail dinatoire classique (2-3h) : 12 à 15 pièces par personne
• Cocktail dinatoire repas complet (3h+) : 16 à 20 pièces par personne

Nous vous conseillons au moment du devis selon votre événement précis.

Comment ça se déroule

Notre prestation cocktail dînatoire suit un protocole rodé, pour que votre événement soit un moment fluide et mémorable à Fort-de-France, au Lamentin, à Schoelcher ou partout en Martinique :

1. 1h30 avant l'événement : arrivée de notre équipe sur place (vos locaux, salle privatisée, lieu événementiel). Installation des mange-debout, nappage, présentoirs et décoration.
2. 45 min avant : dressage des pièces salées et sucrées en cuisine, mise en place du buffet final, vérification des températures (chaud/froid).
3. Accueil des invités : le buffet est complet et prêt. Vos invités circulent librement, se servent et discutent dans une ambiance détendue.
4. Pendant le cocktail : notre équipe (en option) réalise les réassortiments discrètement et propose les pièces chaudes au plateau aux invités.
5. Fin de prestation : débarrassage et nettoyage du lieu. Vous récupérez vos espaces propres, sans avoir à vous en occuper.

Pour quels événements ?

• Soirées clients et partenaires
• Lancements produits, relations presse
• Pots de départ, promotions internes
• Soirées d'entreprise, afterworks
• Cocktails de fin d'année et vœux d'entreprise
• Vernissages, inaugurations

Questions fréquentes